Caldinho

Belíssimas, nesse friozinho nada melhor do que um caldinho pra esquentar a nossa noite não é mesmo!!?? Pode ser de abóbora, açafrão, de ervilha, caldo verde ou o nosso feijãozinho de todo dia e pra acompanhar ... um vinho é super bem aceito. Hoje vou dar a receita do caldinho de feijão...espero que gostem!!

Caldinho de feijão preto

Ingredientes

2 xícaras (chá) de feijão-preto
6 xícaras (chá) de água
1 calabresa
200 gramas de bacon
1 cebola picada
1 cabeça de alho
Óleo para fritar
Cebolinha picada a gosto
Sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

1. Depois de lavar, deixar de molho e cozinhar por mais ou menos 30 minutos (depende da qualidade do feijão e da potência do seu fogão)
2. Escalde a calabreza e o bacon, corte em pedaços bem pequenos e coloque em uma panela com um pouquinho de óleo e frite.
3. Acrescente a cebola e o alho e frite-a até dourar
4. Bata no liquidificador o feijão até virar um caldo. Acrescente a calabresa e o bacon.
5. Adicione sal e pimenta  a gosto. 
6. Deixe ferver até o caldo ficar grosso. 
7. Salpique a cebolinha picada por cima do caldo e sirva.

Rendimento: 6 porções
Calorias: 238 por porção